Повар фудтрака в загородный отель

Обязанности:

— Приготовление блюд по меню (завтраки, салаты, стритфуд, горячие блюда, десерты);

— Работа с грилем, фритюром, заготовками;

— Работа в формате повара полного цикла (приготовление, заказы, касса);

— Приготовление питания для команды (стаф-питание);

— Контроль качества продуктов и сроков хранения;

— Формирование заказов поставщикам, приемка товара;

— Поддержание чистоты в фудтраке и на складе, соблюдение санитарных норм;

— Быстрая и аккуратная работа с заказами гостей;

— Участие в улучшении и развитии меню (по желанию).

Требования:

— Опыт работы поваром от 1 года;

— Умение работать самостоятельно;

— Ответственность, аккуратность, пунктуальность;

— Готовность к работе в уличном формате;

— Умение работать в быстром темпе;

— Знание санитарных норм (будет плюсом).

Условия:

— Вахтовый формат: 2 недели работы;

— Оплата: 5000 ₽ за смену;

— Бесплатное проживание на территории отеля;

— Питание и форма предоставляются;

— Возможность роста и участия в развитии проекта.

Если у вас есть опыт работы с программой Iiko, опыт разработки технологических карт и внедрения новых позиций меню + желание реализовывать себя не только как повар, а как управляющий фудтрака, обязательно сообщите об этом нам!