Старший кондитер

AZIMUT Hotels — сильный российский бренд, за которым стоят 70 отелей и санаториев в 50 городах — от берегов Чёрного моря до сердца Сибири. Мы знаем, что настоящее гостеприимство начинается не с интерьера, а с людей.

Каждый день наша команда делает тысячи гостей немного счастливее — благодаря вниманию, профессионализму и искренней заботе.

Присоединяйся к одному из самых надёжных и динамичных игроков гостиничного рынка России! Стань частью AZIMUT — там, где работа становится призванием, а гости превращаются в друзей.

AZIMUT Hotels приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде
Старшего кондитера

Обязанности:

— Контроль за работой кондитеров;

— Заказ сырья, отслеживание остатков;

— Разработка рецептур, составление технологических карт, расчет себестоимости продукции;

— Планирование рабочего дня сотрудников;

— Своевременный контроль за производством готовой продукции;

— Соблюдение норм охраны труда;

— Документационное сопровождение технологических процессов;

— Своевременное предоставление отчетности о проделанной работе;

— Знание устройств и правил эксплуатации оборудования и приспособлений;

— Знание правил и сроков хранения продуктов.

Требования:

— Соблюдение рецептуры и технологии приготовления кондитерских и мучных изделий;

— Знание способов оформления кондитерских и мучных изделий

— Опыт работы бригадиром смены пекарей и кондитеров от 3-х лет;

— Лидерские качества;

— Оперативность, умение работать в команде, ответственность;

— Доброжелательность и отзывчивость.

Условия:

— Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;

— Оформление в соответствии с законодательством РФ;

— Стабильная официальная заработная плата;

— Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;

— Специальные скидки на проживание в Отелях сети;

— Служебное питание в корпоративной столовой;

— Сменный график работы 3/3 с 10:00 - 22:00 (плавающие выходные дни).