Заведующий производством в столовую

Организация работы столовой: составление меню, составление заявки на приобретение продуктов, контроль технологии приготовления пищи, составление графика выхода на работу сотрудников пищеблока, составление и своевременное представление отчётности, контроль правильной эксплуатации оборудования пищеблока, проведение инструктажей с сотрудниками пищеблока