Технолог пищевого производства

Технолог пищевого производства / Сменный технолог

ООО "ВИВА" - кондитерская фабрика «Viva Choco» нового поколения. Наша основная линейка сладостей - это конфеты из натурального шоколада с разнообразными начинками, мультизлаковые снеки, а также печенье (сахарное, сдоба, крекер, затяжное, овсяное). Все изделия выполнены в уникальном дизайне и с использованием современных трендов (без сахара, необычным сочетанием вкусов, с натуральными ингредиентами)!

Предприятие начало свою деятельность с 2014 года, как просто производственный цех, а на сегодняшний день «Viva Choco» - это уже целая кондитерская фабрика со своей историей.

Мы растем и развиваемся, и нам нужны настоящие профессионалы, готовые расти и развиваться вместе с нами!

В связи с расширением производства «Viva Choco» примет на работу технолога пищевого производства (кондитерское направление).

Обязанности:

• Ежесменный контроль соблюдения технологических процессов и рецептур;
• Мониторинг качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства;
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены на производстве;
• Оперативное внесение корректировок в технологические процессы при выявлении отклонений;
• Составление и корректировка технологических карт, рецептур и инструкций;
• Учёт расхода сырья и материалов, контроль выхода готовой продукции;
• Анализ причин возникновения брака, разработка и внедрение мер по его предотвращению;
• Участие во внедрении новых видов продукции и технологий;
• Ведение сменной отчётности по производственным показателям и качеству;
• Координация работы производственного персонала в течение смены;
• Обеспечение правильной эксплуатации технологического оборудования.

Требования:

• Профильное высшее образование.
• Опыт работы технологом от одного лет, желательно в кондитерской сфере.
• Опытный пользователь ПК.
• Ответственность, исполнительность, инициативность, внимательность.
• Умение работать в команде, коммуникативные навыки.

• График работы сменный: 2 через 2 (с 8.00 до 20.00)
• Заработная плата 4000 за смену на руки (уровень в месяц зависит от кол-ва смен) + премия за месяц по результатам работы
• На время испытательного срока заработная плата 3200 за смену на руки
• Полный соц.пакет
• Возможна доставка корпоративным транспортом: Арбеково, Терновка, Лунино
• Работа в экологически чистом районе города.