Шеф-повар
165 000 ₽
На участок Биркачан требуется Шеф-повар. Участок на 200 человек.
Обязанности:
Обязанности:
- Организация работы столовой;
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
- Умение читать ТТК и работать по ним;
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
- Контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом;
- Приготовление блюд по ТТК.
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.
- Вахтовый метод работы 60/60;
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата 2 раза в месяц;
- Работа в Магаданской области, Северо-Эвенский район, участок Биркачан;
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.
Адрес: Россия, Магаданская область
Опубликована 23 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 300 000 ₽
Выше средней на 23%
Курорту "Талая" в Магаданской области требуется: Шеф- повар Санаторий Талая расположен в Магаданской ... Требования к кандидату: Профильное образование, опыт работы поваром универсалом в любой концепции общественного ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Рудник Тэутэджак- Магадан
25 дней назад
220 000 - 250 000 ₽
Рыночная зарплата
Нa pаботу в Магаданской облaсти пpедприятию pудник «Тэутэджaк» Трeбуетcя cлeдующий cпeциалист: Повaр Обязaнности: Пpедвapитeльнaя пoдгoтoвка (зaготoвкa). Пpигoтoвление блюд в соoтвeтcтвии мeню ( зaвтрак,oбед,ужин) Уcловия: График paбoты - сeзон Выпла...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Рудник Тэутэджак- Магадан
24 дня назад
от 250 000 ₽
Рыночная зарплата
Курорту "Талая" в Магаданской области требуется: Повар универсал Санаторий Талая расположен в Магаданской ... Требования к кандидату: Профильное образование, опыт работы поваром- универсалом в любой концепции общественного ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Рудник Тэутэджак- Магадан
25 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 300 000 ₽
Рудник Тэутэджак220 000 - 250 000 ₽
Рудник Тэутэджакот 250 000 ₽
Рудник Тэутэджак