Технолог кулинарного цеха / Начальник цеха

«BABA ROMA» — успешно развивающаяся сеть кафе-кондитерских в Томске. В связи с увеличением объемов производства готовой еды (салаты, закуски, горячие блюда), мы ищем сильного лидера и эксперта в технологиях!

Мы предлагаем:

• Стабильный доход: от 80 000 ₽ на руки;
• График: классический 5/2 (08:00 – 17:00);
• Комфорт: современное оборудование и полностью оснащенное рабочее место;
• Забота: служебный транспорт, компенсация медкнижки;
• Для иногородних: компенсация проживания и транспортных расходов.

Ваши ключевые задачи:

• Управление: организация и контроль работы цеха (кулинария);
• R&D: разработка и запуск новых позиций с нуля;
• Качество: строгий контроль соблюдения ТТК и предотвращение брака;
• Документация: ведение и корректировка ТТК, расчет потерь;
• Команда: обучение персонала и решение текущих вопросов производства.

Мы ждем от вас:

• Высшее профильное образование и опыт работы технологом/зав. производством;
• Знание технологической документации и современных требований общепита;
• Готовность к экспериментам и желание создавать лучший продукт в городе!

Место работы: г. Томск, ул. Пролетарская, 62/7 (мкр. Черемошники).