Су-шеф Ресторанного Холдинга

В ресторанный Холдинг KRAVCHENKO GROUP открыт набор на вакансию Су-шеф!

Не упустите шанс стать частью нашей дружной команды!

Постройте карьеру в сфере гостеприимства и сервиса вместе с KRAVCHENKO GROUP RESTAURANTS!

Мы предлагаем Вам:

• Сменный график работы 5/2;

• Оплачиваемая стажировка;

• Выплаты 2 раза в месяц;

• Трудоустройство по ТК РФ;

• Индивидуальное обучение;

• Возможность карьерного роста;

• Питание по себестоимости;

• Корпоративные мероприятия и подарки сотрудникам ко Дню Рождения;

• Премия "Приведи друга" 5000 руб;

• Регулярные выплаты за стаж работы в Компании;

• Индивидуальная карта скидок у партнеров Холдинга.

А также крутой опыт и уникальную возможность, работать в команде с профессионалами ресторанного бизнеса. Поездки на фестивали и обучение у лучших за счет компании!

Мы ожидаем от Вас:

• Желание расти и развиваться;

• Быть открытым и готовым к познанию нового;

• Умение и желание работать в команде;

• Взаимодействие с управляющим ресторана;

• Планирование и организация технологического процесса;

• Контроль приготовления всех блюд и заготовок по нормам выхода и санитарным требованиям;

• Анализ потребительского спроса, обеспечения разнообразия ассортимента и постоянное наличие наиболее востребованных блюд;

• Учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности и расходах подразделения;

• Составление меню, своевременное внедрение новых рецептов и и технологий;

• Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования и инвентаря. Проведение инвентаризации;

• Поддержание вкусовой лояльности;

• Проведение дегустаций согласно календарю и ТЗ;

• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов;

• Обеспечение должного учета и хранения продуктов, в соответствии с санитарно гигиеничным нормам;

• Управление сотрудниками и подразделением: Влияние, Контроль, Постановка задач, Мотивация, Лидерство, Наставничество и обучение сотрудников;

• Умение работать по производственным чек-листам;
• Составление графиков выхода работников,график отпусков ,месячного планирования бюджета;
• Участие в проработках блюд;
• Знание САНПИН норм;
• Умение работать по курсам;

• Знание работы в Store House;

• Умение работать в режиме многозадачности;

• Желание стать частью истории;

• Любовь к профессии!

Если ты нашел себя в этом описании и готов присоединиться к нашему дружному коллективу - ЗВОНИ по телефону в объявлении или нажми "ОТКЛИКНУТЬСЯ" и мы свяжемся с тобой.

С уважением, твоя большая и дружная команда KRAVCHENKO GROUP RESTAURANTS!