Шеф повар (на пищевое производство)
120 000 ₽
Выше средней на 14%
Обязанности:
- Организация ежедневной работы персонала, обучение работников кухни;
- Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам;
- Ведение и контроль отчётности по цехам;
- Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Проработка ассортимента, его изменение, разработка и ввод новых блюд;
- Контроль выполнения санитарных норм и правил;
- Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
- Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
- Наличие опыта работы.
- Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС;
- Обеспечение бесперебойной работы пищевого производства
- Опыт работы с большими объёмами.
- Умение руководить коллективом свыше 10 человек.
- Умение работать в условиях многозадачности.
- Креативное мышление, стрессоустойчивость, базовые знания основ диетологии
- Работа на территории работодателя (производство)
- Оформление по ТК РФ;
- Сменный график 2/2 (две ночные смены, затем два выходных)
- Смены по 12 часов
- Полная занятость, оформление по ТК РФ
- Стабильная заработная плата;
- Выплата 2 раза в месяц;
- Корпоративное питание
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
90k
125k
65k
105k
170k
Адрес: Россия, Москва, Люблинская улица, 66к2
Опубликована 9 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 130 000 ₽
Выше средней на 23%
На фабрику кухни по изготовлению японских пирожных «Моти», требуется Повар-кондитер
Что мы предлагаем ... книжки (или готовность её оформить); - для граждан СНГ — полный комплект документов. - опыт работы на пищевом ... производстве будет считаться преимуществом.
- Полный день
- Опыт от 1 года
RYBA FAMILY- Москва
9 дней назад
до 150 000 ₽
Выше средней на 42%
... .; питание (завтрак, обед), которое обеспечивает личный повар с профессиональной подготовкой; оборудованная ... Требования: опыт работы в обслуживании и ремонте технологического оборудования на пищевом производстве ... , предпочтительно на мясном производстве; качественное и уверенное выполнение своей работы и понимание ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Фермерский Супермаркет- Москва
21 день назад
от 109 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных ... инвентаризации Контролировать сроки годности сырья У вас точно получится, если есть: Знание 1С Опыт работы на пищевом ... работник, #приемщик, #стикеровщик, #маркировщик, #сортировщик, #помощник_оператора, #кондитер, #пекарь, #повар ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
БКК Коломенский- Москва
18 дней назад
100 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Списание материалов (составление сметы) для производства по заказам. ... Требования: Желательно опыт работы в мебельном и рекламном производствах. ... Знание древесно-плитных материалов, мебельной фурнитуры, крепежа, материалов для производства рекламы ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Континент Диджитал Принт- Москва
7 дней назад
Команда ВкусВилла ищет аудитора пищевых производств с похожими ценностями. ... Имеет практический опыт проведения аудитов пищевых производств различных групп товаров. ... Приобрёл опыт работы на пищевом производстве в должности менеджера по качеству, руководителя отдела качества ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ВкусВилл- Москва
месяц назад
от 90 000 ₽
Участие в проработке и обновлении меню Взаимодействие с командой кухни и зала Требования: Опыт работы поваром ... / поваром-универсалом от 1 года Знание технологических процессов кухни Опыт работы в ресторане / кафе ... , повар-универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, гастро-кофейня, кафе, ресторан, ТТК, санпин ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
ЭхоКидс- Москва
9 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
130 000 ₽
RYBA FAMILYдо 150 000 ₽
Фермерский Супермаркетот 109 000 ₽
БКК Коломенский100 000 ₽
Континент Диджитал Принт