Старший бармен

Гастробар " Клюква" в поисках старшего бармена. Мы создаем не просто напитки-мы создаем эмоции. Ищем настоящего мастера своего дела, который станет вдохновителем команды.

Что мы ждем:

• Знание основ барного искусства;
• Опыт за контактной стойкой от 2х лет;
• Опыт руководящей должности (старший бармен);
• Отличное понимание актуальных трендов барной индустрии;
• Ясная голова, ответственность;
• Харизма и юмор приветствуются.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление (оклад +чай +премия);
• Стабильную конкурентную заработную плату ;
• Сменный график 4/2, 4/3 (смена от 10-13 часов);
• с 11.00-00.00 в будни, с 11.00-02.00 пятница и суббота;

Что нужно будет делать:

• Приготовление и оформление напитков, коктейлей согласно стандартам бара;
• Обеспечение функциональности барной стойки о поддержания ее в чистоте;
• Контроль за ассортиментом напитков;
• Обслуживание гостей за барной стойкой;
• Составление графиков;
• Учет продаж, контроль остатков;
• Формирование заявок на закупку;
• Организация рабочих процессов и контроль барменов;
• Инвентаризация.

• Отличное понимание актуальных трендов барной индустрии;
• Ясная голова, ответственность;
• Харизма и юмор приветствуются.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление (оклад +чай +премия);
• Стабильную конкурентную заработную плату ;
• Сменный график 4/2, 4/3 (смена от 10-13 часов);
• с 11.00-00.00 в будни, с 11.00-02.00 пятница и суббота;
• Карьерный рост до старшего бармена.

Что нужно будет делать:

• Приготовление и оформление напитков, коктейлей согласно стандартам бара;
• Обеспечение функциональности барной стойки о поддержания ее в чистоте;
• Контроль за ассортиментом напитков;
• Обслуживание гостей за барной стойкой;
• Составление графиков;
• Формирование заказов поставщикам;
• Контроль остатков;
• инвентаризация.