Су-шеф на японскую кухню в Lounge Bar «UpToYou»

Современный Lounge Bar «UpToYou» - кальянная для деловых встреч и отдыха, в поиске СУ-ШЕФА с опытом работы с блюдами азиатской (японской) кухни (в частности с роллами).
Отличные условия и забота от нас, любовь к работе и ответственное отношение от Вас!
Если Вы ищете надёжную компанию, стабильную работу, с честными выплатами, дружелюбными коллегами, тогда приходите к нам в команду!

ОБЯЗАННОСТИ:
•Приготовление блюд (в основном азиатской кухни) согласно технологических карт
• Организация работы персонала
• Проверка выполнения задач чек-листа поварами
• Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд
• Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения
• Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления
• Соблюдение санитарных норм на производстве
• Заказ продуктов

ТРЕБОВАНИЯ:
• Опыт работы су-шефом от года

• Навыки также в кондитерской сфере будут Вашим преимуществом
• Знания. Правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне, способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторана, принципы управления сотрудниками в небольших группах, правила трудовой дисциплины, нормативы в санитарно-гигиенической сфере, относящиеся к приготовлению пищи
• Ярко выраженные задатки руководителя
• Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
• Уверенное владение ПК

УСЛОВИЯ:
• График работы 5/2 или 6/1; смена по 9-10 часов
• Заработная плата - от 95 000₽ до вычета НДФЛ
• Выплаты два раза в месяц без задержек
• Двухразовое питание
• Отсутствие штрафов и дружная команда
• Скидки на продукцию компании для наших сотрудников
• Развоз в ночное время

График работы Lounge Bar «UpToYou»:
ВС-ЧТ с 12:00 до 01:00
ПТ-СБ с 12:00 до 03:00

У Вас есть отличная возможность принять участие в становлении нового, интересного пространства, предложить и реализовать свои идеи!

Пишите, мы обязательно с Вами свяжемся!

❤ Сохраняйте в закладки, надеемся на долгосрочное сотрудничество!