Менеджер зала ресторан

Вакансия: менеджер ресторана «Кладовая»

Мы ищем ответственного и энергичного менеджера для ресторана русской кухни «Кладовая». Нам нужен профессионал, который поможет поддерживать высокий уровень сервиса и развивать наш бизнес.

О нас

«Кладовая» — это ресторан русской кухни с аутентичной атмосферой и богатым меню, в котором классические рецепты сочетаются с современными гастрономическими трендами. Мы ценим традиции, качество и индивидуальный подход к каждому гостю.

Обязанности:

организация и контроль работы персонала (официанты, бармены, хостес);

обеспечение высокого уровня обслуживания гостей;

решение конфликтных ситуаций и работа с обратной связью от посетителей;

контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарных норм;

участие в составлении графика работы персонала;

мониторинг запасов продуктов и расходных материалов, взаимодействие с поставщиками;

проведение инструктажей и обучение новых сотрудников;

составление отчётности по продажам и расходам;

координация работы зала и кухни для обеспечения бесперебойной работы ресторана;

участие в проведении акций и специальных мероприятий.

Требования:

опыт работы на позиции менеджера в ресторане от 1 года;

знание стандартов ресторанного сервиса и правил гигиены;

навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций;

понимание особенностей русской кухни (будет плюсом);

грамотная речь и коммуникабельность;

стрессоустойчивость и способность работать в режиме многозадачности;

владение программами учёта (например, R‑Keeper, iiko) — будет плюсом;

высшее или среднее специальное образование (в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса — преимущество).

Мы предлагаем:

стабильную заработную плату и систему премирования;

официальное трудоустройство по ТК РФ;

гибкий график (обсуждается на собеседовании);

бесплатное питание в рабочие смены;

обучение и возможности для профессионального роста;

дружный коллектив и поддержку со стороны руководства;

скидки на меню для сотрудников и их близких.

Ждём именно вас в команде «Кладовой»!