Начальник пищевого производства

"Лента"- это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России.Наши сотрудники нам доверяют, потому что "Лента" - это атмосфера большой и дружной семьи, где заботятся и ценят работу каждого. Выбирайте "Ленту" для работы и жизни!Место работы: Химки, Ленинградское шоссе, 35-й километр, с20/2 Условия:
— официальное оформление с 1-го рабочего дня
— стабильная выплата заработной платы еженедельно или 2 раза в месяц
— ежемесячное премирование по результатам работы
— сменный, гибкий график работы
— дополнительные выходные дни в зависимости от стажа работы в Компании
— оформление личной медицинской книжки за счет Компании
— дополнительные скидки для сотрудников в магазинах «ЛЕНТА»
— обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах
— бесплатные консультации для сотрудников от специалистов по психологии, здоровью, питанию, финансовой и юридической защите
— ДМС
— вкусные обеды
— подарки для сотрудников и их детей на праздники
Обязанности:
— организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование
— анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы
— ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций
— обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам
— взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
— руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины
— предоставление отчетности по деятельности производства
Требования:
— высшее профессиональное образование
— знание технологии производства продуктов питания
— знание и опыт экономического анализа деятельности производства
— знание методов контроля качества выпускаемой продукции
— знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства
— навыки взаимодействия с контролирующими органами
— опыт руководящей работы от 1 года на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек
— отличное владение ПК
— опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется