Повар универсал

Описание вакансии

Требования
Профильное образование.
Санитарная книжка.

Обязанности
Самостоятельное приготовление блюд.
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд сотрудниками кухни.
Контроль соблюдения технологии обработки сырья.
Контроль соблюдения правил хранения продуктов.
Составление и обновление меню ( сезонное и внедрение новых блюд); составление калькуляционных, технологических карт.
Контроль выдачи готовых блюд.
Контроль за соблюдением санитарных требований.
Обучение и оценка сотрудников кухни.

Условия
Уровень заработной платы обсуждается индивидуально.
Официальное оформление.
Работа с бесплатным проживанием на территории загородного клуба .

Премии и другие мотивационные выплаты
Бесплатное питание.
Иногородним предоставляется полная компенсация проезда 2 раза в год.