Инженер по качеству

• Поддержание и развитие системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на предприятии;
• Управление документацией системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции;
• Контроль соблюдения технологической дисциплины на производстве, выполнения Плана HACCP, соблюдения правил санитарии и личной гигиены (GMP);
• Организация и проведение внутренних аудитов системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (FSSC), формирование отчётности, разработке и реализации корректирующих действий по итогам аудитов;
• Участие во внешних аудитах, разработке и реализации корректирующих действий по итогам аудитов;
• Организация и проведение прослеживаемости и отзыва продукцию;
• Оценка поставщиков услуг и материалов, оказывающих влияние на качество и безопасность пищевой продукции (пест услуги, лаборатории, материалы для тестирования в цеху, СИЗ);
• Обучение персонала (санитария, гигиена, система менеджмента качества и пищевой безопасности, HACCP, критические контрольные точки);
• Контроль технологических параметров производства продукции, консультации на производственных участках по проблемам, возникающим при производстве продукции;
• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства и упаковки продукции;
• Мониторинг процессов управления качеством на заводах партнеров.
• Управление жалобами от клиентов и потребителей, ведение претензионной работой.
• Разрабатывать нормативно-техническую документацию на продукцию (рецептуры, ТИ, ТУ, маркировочные ярлыки, санитарные инструкции), вносить изменения в данную документацию в связи с изменениями нормативных законодательных документов, корректировкой технологических процессов и режимов производства, согласовывать эти документы с органами по сертификации.
• Разрабатывать документы по производственному контролю производства, проводить анализ и обновление ППК при изменениях государственных нормативных документов (ГОСТ, ТР ТС, ФЗ). Организовать своевременное проведение анализов сырья и готовой продукции в соответствии с утверждённой ППК. Обеспечить сохранность документов в течение установленных сроков хранения.

• Высшее пищевое/технологическое образование;
• Опыт работы специалистом/менеджером по качеству на пищевом производстве от 3 лет;
• Базовые знания международных стандартов и законодательных требований в пищевом производстве (ISO 9001,FSSC 22000, HACCP, GMP);
• Знание технологий производства пищевых продуктов, организации процессов производства, хранения, дистрибуции и реализации продуктов питания; знание международных стандартов в области качества, пищевой безопасности и охраны окружающей среды,
• Умение работать с нормативными и законодательными документами в области пищевых продуктов, сырья и материалов.

Условия:

• Официальное трудоустройство с первого дня по ТК РФ, оплата больничных, отпусков, полностью белая заработная плата;
• Стабильная выплата з\п дважды в месяц на карту;
• Работа в графике 5\2: с 8-00 до 17-00;
• Работа в дружном коллективе;
• Работа на пищевом производстве в Обнинске.