Технолог пищевого производства

Технолог на производство кондитерских изделий

Вас привлекает мир сладостей и вы мечтаете создавать уникальные десерты? Мы ищем талантливого технолога, который поможет нам воплотить в жизнь самые смелые кулинарные идеи!

Обязанности:

• Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции (запеканок, чизкейков, суфле и других десертов).
• Контроль технологического процесса на производстве и качества выпускаемой продукции.

• Составление заявок на необходимое сырьё и оборудование, контроль норм закладки сырья;

• Обучение производственного персонала (14 человек) и обеспечение выпуска продукции требуемого качества.
• Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу;
• Обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности.
• Знание технологий производства кондитерских изделий.
• Знание норм расхода сырья, основ калькуляции, стандартов и технических условий на продукты, сырье;
• Умение разрабатывать рецептуры и внедрять новые продукты.
• Опыт работы на руководящей должности (шеф-повар, старший кондитер, технолог) приветствуется.

Условия:

• Полная занятость, график работы 5/2 (точный график и время работы обсуждается индивидуально).
• Работа на месте работодателя.
• Стабильная заработная плата и возможность профессионального роста.
• Ежегодная индексации заработной платы;

О компании: Мы — производители натуральной молочной продукции из Рязанского края. Наше производство использует только натуральное сырьё, получаемое с собственной фермы. Мы гордимся высоким качеством нашей продукции, что подтверждается сотрудничеством с розничными магазинами Москвы и Рязани. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью компании, которая ценит традиции и качество!