Сервисный Директор

Гамарджоба друг, ресторан сети "Грузинские Истории" в поиске Директора по сервису в свою команду!

РЕЛОКАЦИЯ - ГОРОД НАБЕРЕЖНЫЕ ЧЕЛНЫ

Мы - сеть грузинских ресторанов, объединяющая Самару, Набережные Челны, Нижнекамск, Елабугу и Нижний Новгород. На данный момент, в компании работает более 500 сотрудников.

У нас не просто работа, а большая семья!

Наша компания, с говорящим названием "Грузинские истории", относится к каждому с подобающим гостеприимством, как и принято в самой Грузии. Для нас важно создавать тепло, уют и заботиться не только о гостях, но и о сотрудниках.

Чем предстоит заниматься:

- Обеспечивать высокий уровень сервиса и выполнение всех стандартов обслуживания в ресторанах сети

- Контролировать ежедневные, еженедельные и ежемесячные экономические показатели сервиса (средний чек, выручка, рейтинг, тайный гость)

- Проводить регулярную оценку ресторанов по стандартам сервиса совместно с управляющими и формировать планы улучшений

- Анализировать отзывы гостей, оперативно отрабатывать негатив и внедрять меры по повышению качества сервиса

- Разрабатывать и актуализировать стандарты сервиса, банк легенд, ритуалы и меню замеров

- Организовывать обучение и развитие сотрудников сервиса по стандартам, вкусу и гостеприимству

- Участвовать в подборе, адаптации и аттестации персонала зала (хостес, официанты, менеджеры зала)

- Контролировать сервисную составляющую маркетинговых активностей и акций

- Разрабатывать и реализовывать стратегию развития сервиса в компании

- Участвовать в открытии новых ресторанов и обучении сервисных команд

- Проводить анализ тенденций рынка сервиса и внедрять лучшие практики

- Обеспечивать выполнение финансовых планов по блоку сервиса и повышать его экономическую эффективность

Наши ожидания:

- Безупречное знание сервиса

- Готовность к командировкам

- Желание и навык обучать

- Соответствующий опыт работы

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы 5/2
• Достойный уровень ЗП (Оклад+KPI)
• Быстрый карьерный рост, корпоративное обучение

Вы мечтаете присоединиться к нашей команде?
Не упустите возможность, откликнитесь на вакансию! Мы будем рады видеть вас в числе своих сотрудников!