Управляющий ресторанным комплексом

Комплекс «Лукоморье» приглашает управляющего комплексом — человека, который не просто управляет, а заряжает энергией, объединяет команду и делает каждый визит гостей особенным. Если вы любите динамику, умеете видеть детали и хотите расти вместе с уникальным проектом — мы ждем именно вас!

Обязанности:

• Планирование, координация и контроль всех операций, связанных с функционированием комплекса (магазин, ресторан, кафетерий, пиццерия, летнее детское кафе);
• Отбор и контроль за работой сотрудников;
• Взаимодействие с органами государственной власти и контролирующими органами;
• Бюджетирование, контроль за финансовыми потоками, оптимизация расходов;
• Взаимодействие со службами технической эксплуатации, уборки, охраны;
• Взаимодействие с подрядчиками;
• Взаимодействие с отделом маркетинга: организация и наличие необходимой внешней/внутренней информации об объекте для привлечения посетителей;
• Мониторинг конкурентов, изучение предложения и спроса;
• Контроль соблюдения правил охраны труда и техники безопасности.

• Требования:

• Высшее образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет (Общественное питание/ Розничная торговля);
• Наличие навыков эффективного управления розничными точками;
• Знание программы 1С на уровне пользователя;
• Умение вести переговоры, заключать договора;
• Умение работать в многозадачном режиме.

• Условия:

• График 5/2 с плавающими выходными;
• Трудоустройство по ТК РФ;

• Работа в стабильной, надежной компании.