Менеджер по качеству
90 000 ₽
Условия:
— Официальное трудоустройство;
— Заработная плата 90 000 рублей;
— График работы ПН-ПТ с 7:00 до 17:00
— Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
— Комфортное рабочее место;
— Опытный наставник;
Обязанности:
Контроль качества входного сырья:
проверка сопроводительных документов (ветеринарные свидетельства, сертификаты, накладные) на соответствие требованиям законодательства и НД;
визуальный контроль мясного сырья и вспомогательных материалов (отсутствие дефектов, признаков порчи, соответствие клеймам и документам);
понимание признаков патоморфологических изменений в мясе и продуктах убоя, а также дефектов, возникающих при их хранении и производстве;
микробиологический контроль каждой партии сырья;
Контроль качестве продукции:
микробиологический контроль каждой партии;
визуальный осмотр партии перед погрузкой и оформлением документов;
Санитарный порядок на предприятии:
контроль соблюдения санитарных правил в цехах, на территории предприятия и в холодильных камерах;
организация регулярной дезинфекции помещений, оборудования и инвентаря с использованием разрешённых препаратов;
контроль соблюдения персоналом правил личной гигиены и использования санитарной одежды;
контроль стирки и дезинфекции спецодежды.
Вывоз мусора и биоотходов:
контроль сбора и временного хранения биологических отходов (тех.кость, зачистка);
заключение договоров с организациями на вывоз и утилизацию биоотходов (переработка в мясокостную муку);
Вывоз остатков от упаковки производства:
организация сортировки и вывоза твёрдых коммунальных отходов (ТКО) в соответствии с правилами;
контроль соблюдения сроков хранения отходов до вывоза.
Отслеживание остатка дезсредств и их заказ:
ведение журнала учёта дезинфицирующих средств (расчёт потребности, поступление, расход, остаток);
контроль сроков годности дезсредств и условий их хранения;
своевременное оформление заявок на закупку необходимых препаратов.
Подготовка образцов для лабораторных исследований:
отбор проб мяса, субпродуктов для лабораторной оценки качества и безопасности;
подготовка проб к анализу в соответствии с методиками;
направление образцов в лабораторию с сопроводительными документами, указание причин исследования и требуемых анализов;
подготовка графика доставки образцов в соответствии с ПКК;
контроль полученных результатов и своевременная оплата счетов;
ежегодное заключение и продление договоров с лабораториями.
Взаимодействие с контролирующими органами:
o взаимодействие с россельхознадзором, роспотребнадзором, ветуправлением в вопросах ветеринарии.
Ведение документации и отчетов:
ведение производственных журналов;
составление актов;
контроль производственных отчётов и передача информации в Меркурий.
Требования:
· желание работать, обучаемость, умение найти общий язык с коллективом;
· желательно высшее образование по направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавриат);
· знание порядка предубойного ветеринарного осмотра животных, требований к их состоянию, форм описи убойных животных и журналов учёта результатов осмотра;
· владение методиками ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов;
· знание требований к проведению лабораторных исследований в соответствии с законодательством РФ;
· умение работать с ветеринарно-сопроводительными документами (в системе «Меркурий»).
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
5k
84k
5k
520k
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
- Можно удаленно
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
- Тимашевск
- Можно удаленно
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
- Тимашевск
- Можно удаленно
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
- Тимашевск
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Тимашевск
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Тимашевск