Су-шеф/повар-универсал в ресторан

• Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями
• Участие в разработке новых блюд
• Работа с заготовками - планирование и своевременное производство
• Участие в инвентаризации
• Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в соответствии с санитарными нормами

Требования:

• Профессионализм, достаточный опыт работы на хоспере
• Понимание основ современной кухни.
• Активная практика в режиме "а ля карт".
• Опыт в трендовом оформлении блюд
• Добросовестность, аккуратность, бесконфликтность

• Работа в BBQ BAR MESTO, курорт Роза-Хутор, ул. наб. Лаванда, 2, график работы и условия предоставления жилья уточняются на собеседовании
• Открытая кухня, JOSPER