Шеф-повар
По договоренности
Обязанности:
Требования:
Условия:
- Руководство службой коммерческого питания в одном из отелей Курортной Сети "Азовский"
- Организация работы коммерческих локаций (кафе, ресторан);
- Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд, контроль себестоимости;
- Контроль над приготовлением, качеством и оформлением готовых блюд;
- Руководство, повышение квалификации поваров;
- Контроль обратной связи от гостей;
- Составление заявки на продовольственные товары;
- Учет товарооборота;
- Проведение инвентаризации;
- Обучение персонала.
Требования:
- Опыт организации питания в кафе/ресторанах;
- Опыт на руководящей должности шеф повар, су шеф от 2-х лет;
- Умение вкусно готовить, любовь к профессии;
- Инициативность, креативность;
- Наличие медицинской книжки;
- Знание R-Keeper.
Условия:
- Работа на сезон 6 месяцев Май - Октябрь;
- Высокий уровень заработной платы;
- Проживание, питание включено;
- Возможность трудоустройства супругов
- Ежесезонное, долгосрочное сотрудничество
- Корпоративные скидки на услуги отеля;
Поделиться:
Опубликована 6 дней назад