Су-шеф в ресторан FRANK (м. Балтийская)

На связи команда «FRANK | FRANK by БАСТА»

Современный ресторанный проект, который динамично развивается уже более 9 лет. У нас крутая команда, лёгкий вайб, миллионы гостей, которые возвращаются снова и снова и масштабные планы для развития не только бизнеса, но и всей команды.

To be frank – в прямом переводе это «открытость, дружелюбность, свобода». Именно эти определения и легли в основу культуры и ДНК нашего бренда, а ещё под хороший хип-хоп здесь готовят неповторимые рёбрышки и множество других авторских сочных блюд.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Финансы 💰

• Достойную зарплату: смена — 5280 руб;
• Индексация заработной платы;
• Акция приведи друга в команду и получи вознаграждение в размере 6000 рублей.

График 📊

• График работы сменный по 12 часов.

Развитие 🚀

• Работа в ресторанном проекте, численность 42 ресторан (2 зарубежных проекта);
• Рост до Территориального Шеф-повара;
• Спортивные корпоративные мероприятия: баскетбол, волейбол, футбол, киберспорт;
• Friendly завтраки, дни рождения ресторанов, корпоративные мероприятия внутри команды ресторана;
• Профессиональные конкурсы для поваров, барменов, официантов и хостес;
• Учебный центр: кадровая школа, тренинги для повышения квалификации (офлайн и онлайн), СДО Ispring;
• Регулярное проведение опросов вовлеченности (каждый может влиять на процессы внутри бренда).

Ещё бонусы 🛍️

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Трёхразовое корпоративное питание;
• Больничные и отпуска оплачиваются в полном объеме;
• Корпоративное такси, в случае работы в закрытие смены;
• Скидка 30% на меню;
• Крутой брендированный мерч, который обновляется каждый сезон.

Какой ты?

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;
• Ответственный и требовательный к качеству;
• Умеешь управлять командой;
• Знаешь стандарты СанПиН и ТТК.

Что будешь делать?

• Полноценный контроль всего производственного процесса кухни;
• Организация и участие в приёмке товара, проверка качества и соответствия стандартам;
• Контроль и участие в работе на всех станциях — при необходимости подменяет поваров;
• Участие в отдаче блюд, контроль за соблюдением стандартов подачи и скорости работы;
• Поддержание дисциплины и соблюдение внутренних регламентов команды кухни;
• Контроль качества заготовок, соответствие технологическим картам и нормам хранения.

FRANK — это кухня с характером. Если ты готов брать ответственность и вести команду — ждем тебя!