Шеф-повар в азиатское бистро

Азиатская сеть Bao Mochi - концепция на каждый день, построена вокруг двух блюд: паровых булочек бао из пшеничного теста с начинками и японских пирожных моти из рисовой муки. Bao Mochi представлен в двух форматах: полноценное азиатское bistro и express - корнеры в гастрономических пространствах Петербурга и Москвы.

В команду азиатского проекта ищем Шеф-повара!

Мы с любовью относимся к работе, трепетно к деталям и собираем команду профессионалов, влюбленных в свое дело​​​​​!

Для вас:

• Работа в стабильной динамично развивающей компании
• Официальное оформление по ТК
• Зарплата 2 раза в месяц
• Бесплатное питание
• Итоговый уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом (просьба указывать Ваши зарплатные ожидания в резюме или сопроводительном письме)
• Премии по результатам работы
• Возможность внутреннего роста в компании
• Привилегии для сотрудников компании

Задачи:

• Разработка меню и сезонных предложений в тандеме с Бренд-Шефом сети
• В управление команда из 5-6 поваров и заготовочного цеха
• Обучение и контроль работы поваров
• Контроль фудкоста и % списаний
• Контролировать сроки реализации продуктов
• Создавать дружескую атмосферу в команде
• Ведение отчетности и документации

Пожелания к кандидату:

• Опыт работы
• Развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, коммуникации, презентационные навыки, построение и управление командами, высокая самоорганизованность
• Способность и желание работать с большим количеством людей, процессов, информации