Шеф-повар в ресторан Баранжар

Ресторанная компания "Restaurant alliance DNK FOOD" приглашает Шеф-повара в ресторан БАРАНЖАР

• Работа по совершенствованию организации производственного процесса
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане
• Подбор, адаптация, мотивация, вдохновение, обучение и развитие сотрудников
• Повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Постоянная работа над улучшением удовлетворенности и лояльности Гостей
• Организация и учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
• Проведение и улучшение результатов инвентаризаций
• Участие в аудитах ресторана, анализ результатов, формирование планов по улучшению и корректировке результатов
• Разработка меню согласно концепции ресторана
• Соблюдение графика сезонных спец предложений и др активностей от кухни согласно маркетинговому календарю предприятия

• Командный игрок, для которого общий результат - это критерий собственного успеха;
• Получаешь удовольствие и любишь свое дело, творишь, следишь за трендами;
• Умеешь руководить командой 20 и более сотрудников, твой опыт работы шеф-поваром от 1-го года;
• Ты активный и деятельный, хороший организатор, который понимает, что для Гостя не жалко времени и сил
• Способен быстро и эффективно решать операционные задачи
• Планируешь на 10 шагов вперед и видишь конечную цель