Технолог службы питания

Санаторий «Надежда»— это современный оздоровительный комплекс с одновременным проживанием до 150 человек, расположенный на правом берегу Волги вблизи г. Новочебоксарск. У санатория большая территория, есть 3 бассейна, ресторан, бар-кафе, конференц-зал, зал лечебной физкультуры, современная игровая площадка.

На санаторно-курортное лечение к нам приезжают жители Чувашской Республики и других регионов России. Важной составляющей отдыха гостей является питание в ресторане. В связи с ростом популярности санатория мы ищем в свою команду профессионального технолога службы питания.

Ожидаемым результатом работы технолога будет безупречное соблюдение стандартов ХАССП, технологически верное и диетически точное меню, полный контроль качества на всех этапах — от приемки продуктов до подачи блюд, а также стабильно высокие отзывы гостей о качестве питания.

Обязанности:

• Контроль завтрака, обеда и ужина.
• Работа с документацией.
• Контроль поступления продуктов.
• Технологический контроль на кухне.
• Контроль санитарных норм и ХАССП.
• Разработка меню и рецептур.
• Обучение персонала.
• Завершение смены.

Ты нам подойдешь, если:

• Готов обучаться и внедрять новые стандарты (ХАССП, сезонное меню);
• Легко работаешь в команде с поварами, диетологом и кладовщиками;
• Любишь порядок в документации и чисты на рабочем месте;
• Не боишься экспериментировать с продуктами и сочетаниями вкусов в рамках лечебных диет;
• Доброжелательный и умеешь избегать конфликты;
• Не нервничаешь при общении с людьми, даже если собеседник не внимательно тебя слушает.

Условия:

• График работы:5/2 с 8:00 до 17:00
• Оплачиваемый отпуск:
• Перспектива карьерного роста;
• Бесплатный трансфер из г. Новочебоксарск до санатория и обратно;
• Официальное трудоустройство;
• Бонусная программа для сотрудников;
• Ежегодный бесплатный медосмотр;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Каждую среду для сотрудников «День здоровья» (сауна, бассейны);
• Кабинет для отдыха, переодевания;
• Выдача формы (спецодежда).