Повар холодного цеха

Присоединяйтесь к нашей команде в новом термальном комплексе!

Мы ищем талантливых поваров, которые будут создавать уникальный кулинарный опыт для наших гостей. Если вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью команды профессионалов, это предложение для вас!

Обязанности:

Повар холодного цеха;

приготовление блюд ХЦ по техкартам;

подготовка и хранение заготовок;

контроль свежести, маркировки, сроков годности;

соблюдение эстетики подачи;

участие в инвентаризации и списаниях;

поддержание чистоты рабочего места;

Обеспечивать стабильную и быструю отдачу блюд горячего цеха с соблюдением технологии и температуры;

от 1 года в холодном цехе; уверенная работа ножом; знание температурных режимов хранения; понимание принципов товарного соседства;

Стабильно готовить блюда холодного цеха по ТТК: салаты, закуски, холодные соусы, заготовки, оформление и отдача;

Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

График работы: Работа в удобном графике 4/2 3/3 2/2 . Полная занятость на месте работодателя.

Требования:

Опыт работы от 1 до 3 лет на аналогичной позиции;

Знание современных кулинарных техник и тенденций;

Умение работать в команде;

Ответственность и внимательность к деталям.

Преимущества работы у нас:

Бесплатное питание;

Вечерний развоз;

Система лояльности для сотрудников (бесплатные посещения комплекса);

Карьерный рост /развитие в нашей профессиональной команде;

Дружный коллектив и возможность профессионального роста.

О компании: Наш термальный комплекс, который стремится предложить своим гостям не только отдых и релаксацию, но и гастрономическое удовольствие. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей истории успеха!