Старший Менеджер ресторана

В новый ресторан паназиатской кухни "Чанбучи" приглашаем старшего менеджера!

ЧТО ТАКОЕ ЧАНБУЧИ?
Это не просто лапша и вок.
Это ритм, вкус, скорость, точность.
Это азиатская кухня в новом формате — быстрая, современная, стильная. И мы ищем старшего менеджера, который поможет запустить этот корабль.

ТВОЯ РОЛЬ:
Ты — правая рука собственника. Ты отвечаешь за полный запуск ресторана, и потом — за его стабильную, яркую, слаженную работу.

ЗАДАЧИ:
Полная подготовка к открытию: контроль ремонта, приём оборудования, оргвопросы

Найм, адаптация и обучение персонала (кассиры, повара, уборка)

Внедрение стандартов обслуживания, чек-листов, регламентов

Работа с кухней, командой и управляющим — на одном дыхании

Ведение отчётности, контроль финансовых показателей

Разбор проблем, решение конфликтов, ежедневное «держание уровня»

НАМ НУЖЕН ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ:
Уже открывал заведения или участвовал в полном старте (обязательно)

Умеет нанимать людей, объяснять без занудства, обучать на практике

Знает, что такое fast casual — темп, поток, стандарты

Любит порядок, чистоту, эффективность

Может вдохновить, настроить, проконтролировать и подать пример

✅ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
Высокую оплату (оклад + бонус)

Возможность реализовать себя с нуля

Ресторан в центре города, современная концепция

Перспектива роста в управленца сети

‍ Уважение и прямой контакт с собственником

ЭТО ДЛЯ ТЕБЯ, ЕСЛИ:
Ты хочешь быть не винтиком, а создателем.
У тебя есть энергия, системность и драйв.
Ты хочешь видеть результат своего труда — и управлять им.