Работа буфетчица

ОБЯЗАННОСТИ: Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять её по весу и счёту, доставлять в отделение.

Раздавать пищу больным согласно меню и назначенной диете.

Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи находятся на исследованиях или процедурах (время хранения пищи после приготовления — не более 2 часов).

Собирать использованную посуду из столовой и палат, дезинфицировать, мыть, просушивать и хранить в соответствии с действующими правилами.

Собирать, правильно хранить и своевременно выносить пищевые отходы из помещения в специально выделенное место.

Обеспечивать пищеблок необходимым количеством посуды для кормления больных (из расчёта по одному комплекту на каждого больного).

Регулярно проводить маркировку на посуде и ёмкостях для уборки.

Проводить влажную уборку раздаточной и столовой после каждого приёма пищи (в специально выделенной одежде), генеральную уборку — не реже 1 раза в неделю.

ГРАФИК РАБОТЫ: 2/2 с 8-20