Старший бариста/администратор зала в кафе

Кафе на территории интерактивного музея-театра приглашает в свою команду Старшего бариста/администратора

Мы предлагаем комфортные условия труда и уникальный опыт работы в команде.

Обязанности:

— Поддержание стандартов обслуживания в кафе в рамках смены;

— Выполнение роли администратора зала в вопросах организации работы в течение смены, принятии решений по вопросам, связанным с функционалом кафе , его работников и гостей;

— Контроль за работой барменов/раннеров и соблюдением ими стандартов обслуживания;

— Выполнение операций по инвентаризации имущества кафе согласно задачам руководства ;

— Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями;

— Работа с гостями: нахождение в зале, управление процессами и работниками зала, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в зале.

— Работа на кассе, отдача заказов, варка кофейных напитков и авторских чаев (если не умеете - научим!)

Требования:

— Прекрасные навыки общения, грамотная речь

— Опыт работы на руководящих должностях от 1 года;

— Отличные знания в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, барменов, бариста;

— Навык подбора линейного персонала;

— Исполнительность, аккуратность;

— Обучение и работа с персоналом зала

— Работа в айке (IIKO) - открытие и закрытие смены

— Составление графиков работ сотрудников

— Работа с чек - листами

Условия:

— Заработная плата от 82 000 р на руки (оклад от 65 000 р. на руки + KPI + чаевые);

— График 2\2, 3\3;

— Смена 10-12 часов ( в основном с 10-00 до 20-00);

— Компания выдает форму;

— Двухразовое питание от наших поваров;

— Работа в самом центре города (10 минут от метро «Горьковская»).