Заведующая/заведующий пищевым производством, технолог пищевого производства

Мы компания "Пекарня №1" - занимаемся производством качественного продукта для наших любимых туристов и жителей города Казань.
Делаем это уже более 10 лет и сейчас запускаем третье производство с автоматизированными линиями.

Наша ценность - это уважение к людям, уважение к еде и тем, кому нравятся восточные сладости и национальные татарские блюда.
Мы находимся на всех полках сетевых магазинов и можем продавать и производить гораздо больше.

Сейчас выходим на другие регионы, в том числе с страны Средней Азии, Арабские Эмираты - туда где нашу продукцию так же любят, как и в Казани

Обязанности:

• Заказ и входной контроль сырья для производства,
• Оптимизация производственных процессов,
• Выполнение плана производства,
• Контроль качества на каждом этапе производства и готового продукта
• Контроль за технологическим процессом,
• Контроль за затратами на производство,
• Управление производственным персоналом,
• Разработка регламентов работы,
• Проведение инструктажа, наставничество для новых сторудников
• Руководство коллективом в количестве от 15 человек (расширение до 50 сотрудников на площадке),
• Контроль склада сырья,
• Анализ производственной эффективности,
• Контроль нормативов и выработки продукта на каждом участке

Требования:

• Знание технологии изготовления хлебобулочных и мучных изделий ( участие в создании новых продуктов)
• Опыт работы от 3-х лет на пищевом производстве
• Организаторские навыки
• Знание ХАССП, GMP - скажет о вас многое

• Работа в развивающейся компании(производство чак-чак,хворост,лапша)
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы
• График работы 5/2
• Авиастроительный район,