Территориальный шеф - повар (операционный шеф - повар) в сеть семейных кафе АндерСон

АндерСон – это сеть семейных кафе, собственное кондитерское производство и легендарные блюда, которые любят взрослые и дети. Еще мы партнеры ВкусВилла, магазина вкусных и полезных продуктов. Каждый день мы работаем, чтобы наши маленькие и большие гости чувствовали себя в каждом кафе как дома и даже немного уютнее.

Приглашаем тебя в нашу команду на позицию территориального шеф - повара.

Мы предлагаем:

• График 5/2 ( плавающие выходные )

• Оплату всегда вовремя

• Скидку 40% на сеть заведений

• Бесплатное питание

• Классную команду с доброжелательной атмосферой

• Регулярное обучение и много поддержки на старте

• Программу “Приведи друга”

Что нужно будет делать:

• Выстраивать системы обучения и постоянно контролировать сотрудников кухни в сети кафе
• Обеспечивать стабильное качество приготовления и скорости отдачи блюд по всем кафе в сети
• Выстраивать оптимальную систему мастер-графиков работы сотрудников на кухне для выполнения по бюджету фонда оплаты труда (ФОТ)
• Обеспечивать укомплектованность кухни кафе (шеф-повар)
• Запускать и проводить обучения по новому меню в установленные сроки
• Соблюдать единые стандарты сети в приготовлении и отдаче блюд на кухне и в баре в соответствии с разработанным и утвержденным технологическими картами

Ты нам точно подходишь, если:

• Твой опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет
• Твой опыт работы шеф-поваром в ресторанах полного цикла не менее 5 лет
• Твой опыт управления и выстраивания процессов кухни в сети кафе (не менее 20 точек) ОБЯЗАТЕЛЕН