Заведующая/заведующий производством в столовую
от 90 000 ₽
Выше средней на 28%
Обязанности:
- Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
- Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
- Составление меню на следующий день,
- Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
- Координация работы основного производства.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризаций.
Требования:
- Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
- Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
- Умение работать с бригадой.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
61k
98k
9k
70k
119k
Адрес: Россия, Иркутск
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 3 000 ₽
Обязанности: сервировка столов Требования: пунктуальность отзывчивость ответственность Условия: оплата за наличный расчет сразу после смены развоз после смены бесплатное питание
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Самсон- Иркутск
день назад
от 70 000 ₽
Рыночная зарплата
В команду наших ресторанов Партизан (Седова, 8) и Пепел (Сухэ-Батора, 6) ищем официантов! Партизан - здесь, среди деревянных кружевных старинных домов, оживают легенды и сибирская кухня. Ресторан "Партизан" стал настоящим хранителем сибирского гостеп...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Эталон-Инвест- Иркутск
9 часов назад
от 49 000 ₽
В связи с открытием нового ресторана в историческом центре Иркутска, мы ищем официантов в ресторан Энигма Наши условия: Интересные задачи и возможность развития; Развитая корпоративная культура; Оформление согласно ТК РФ; "Белая" заработная плата, ст...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Rodina Grand Hotel&Spa Irkutsk (ООО Прибайкалье)- Иркутск
20 дней назад
64 800 - 68 400 ₽
Рыночная зарплата
... кулинарному совершенствованию, инновационным подходом к разработке меню с уникальным продуктом собственного производства ... разработки и постановки основного и сезонного меню; Знание нормативно-методологической базы пищевых производств ... штата работают с открытия; Поддержка в реализации новых проектов; Уникальную стажировку в цехах по производству ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Бурратошная Сыр В Масле- Иркутск
6 дней назад
Обязанности: Монтаж, демонтаж, ТОиР, наладка, опробование, оборудования, машин применяемые при выполнении подземных горных работ: в том числе трансформаторные подстанции типа КТПВШ 6/1140/0,69/0,4кВ, комплектные распределительные устройства типа КРУ-...
- Полный день
- Опыт от 1 года
АРЕАЛ- Иркутск
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 3 000 ₽
Самсонот 70 000 ₽
Эталон-Инвестот 49 000 ₽
Rodina Grand Hotel&Spa Irkutsk (ООО Прибайкалье)64 800 - 68 400 ₽
Бурратошная Сыр В Масле