Заведующий производством

Сеть спортивно-развлекательных центров «Небо» приглашает в свою команду Заведующего производством кухни!

Пожелания к кандидату:

• опыт работы на аналогичной должности;
• опыт руководства коллективом, найма и обучения линейного персонала;
• умение работать с большими объемами и разноплановым меню;
• знание санитарных норм организации работы кухни.

Функциональные обязанности:

• организация бесперебойной работы кухни;
• заказ, организация приема и хранения продуктов;
• распределение сырья по цехам и контроль товарного остатка;
• личный контроль отдачи блюд: мероприятия и розница;
• ведение отчётности;
• проведение инвентаризаций;
• приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
• организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли.

Мы предлагаем:

• график 5/2 с 10:00-19:00, выходные плавающие;
• заработная плата состоит из оклада и премии;
• корпоративные скидки;
• соблюдение ТК РФ;
• подчинение Бренд-шефу.

В сопроводительном письме напишите свои зарплатные ожидания.