Начальник отделения подразделения «Технология»

Калужский ликеро-водочный завод КРИСТАЛЛ был основан более 120 лет назад. Является одним из крупнейших производителей вино-водочной продукции в Калужской области!

Обязанности:

• Обеспечивает выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, заданной номенклатуре (ассортименту), ритмичный выпуск продукции высокого качества.
• Организует технологический процесс с учетом выполнения работ, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции и роста производительности труда.
• Контролирует соблюдение установленных технологических параметров, рецептур, технологических инструкций, регламентов; режимов и параметров на всех этапах приготовления продукции.
• Осуществляет контроль за получением, подготовкой и порядком внесения ингредиентов.
• Организует текущее производственное планирование.
• Ведет технологические журналы, своевременное оформляет количественные и качественные показатели.
• Своевременно доводит до работников отделения производственные задания в соответствии с производственными планами.
• Организует учет, составление и своевременное предоставление установленной отчетности о производственной деятельности отделения.
• Контролирует соблюдение установленных технологической процессов, выявляет нарушения технологической дисциплины и принимает меры по их устранению.
• Участвует в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства.
• Контролирует санитарное состояние оборудования, емкостей, трубопроводов и помещения купажного отделения.
• Обеспечивает технически правильную эксплуатацию технологического оборудования, безопасные и здоровые условия труда.
• Осуществляет расстановку и целесообразное использование работников, координирует их работу.
• Осуществляет производственный инструктаж работников отделения. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Анализирует результаты производственной деятельности отделения, контролирует расходование фонда оплаты труда, обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету рабочего времени.

Начальник отделения должен знать:

• Действующие на предприятии внутренние стандарты и технические условия на выпускаемую продукцию;
• Требования, предъявляемые к продукции;
• Технологию производства выпускаемой предприятием продукции;
• Оборудование купажного отделения, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации;
• Методы производственного планирования;
• Виды производственного брака и методы его предупреждения и устранения;
• Правила приемки спирта из спиртохранилища;
• Правила приемки дистиллятов;
• Принцип работы оборудования для приготовления исправленной воды.

Условия:

• Место работы: город Обнинск, Коммунальный проезд 23, стр. 1А;
• График работы 5/2 с 8:00 до 17:00;
• Стабильная заработная плата;
• Оформление по ТК РФ в полном объеме;
• Предоставление съемного жилья или возмещение транспортных расходов;
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Оплата отпусков, б/л;
• Новогодние подарки;
• Спец. одежда предоставляется;
• Премии по итогам работы за месяц.