Су-шеф

В ресторан "ЛУКА и МОРЕ", расположенный в Кудепсте, ул. Дарвина, 46/1,

требуется "Су-шеф".

✅Условия:
— Официальное трудоустройство
— График работы: 5/2 с 9:00 до 22:30
— Заработная плата первые три недели (испытательный срок) 4000 руб/смена, далее 5500 руб/смена, выплачивается на карту два раза в месяц
— Место работы: Кудепста, ул. Дарвина, 46/1
— Постоянное место работы на круглый год
— Трёхразовое питание

✅Обязанности:
— Оперативное руководство: Управление работой поваров, расстановка персонала, контроль соблюдения дисциплины и техники безопасности
— Контроль качества: Бракераж готовых блюд, проверка соответствия подачи, вкуса и оформления технологическим картам
— Управление закупками: Составление заявок на продукты, работа с поставщиками, контроль сроков годности и товарного соседства
— Производственные процессы: Контроль работы горячего/холодного цехов, участие в приготовлении сложных блюд, помощь в разработке меню
— Административные задачи: Составление графиков смен, обучение нового персонала, участие в инвентаризациях

✅Требования:
— Релевантный опыт от 1 года
— Ответственность, внимательность, исполнительность
— Аккуратность в работе, стрессоустойчивость , умение работать в команде