Менеджер в кафе

Обязанности:
-Операционное управление объектом
-Управление продажами и средним чеком, мотивация кассиров, непосредственное участие в продажах в часы -пик,
-Взаимодействие с собственником бизнеса по вопросу закупок: анализ закупочных цен,контроль входящего сырья
-Контроль качества продукта, проведение бракеража, контроль чистоты и санитарных норм, взаимодейстсвие с поварами на объектах.
Требования:
-Опыт управления и или работы на позиции старшего кассира в сетевых проектах с четкой структурой и стандартизацией.
-Готовность к бизнес-подходу в работе. Ориентир на достижение прибыли, креативность, вовлеченность и инициативу.