Шеф-повар/сушеф

Обязанности:

• приемка и заготовка продуктов
• изготовление горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами;
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
• Соблюдение санитарных норм на рабочем месте
• составления заявок поставщикам на закуп продуктов
• подготовка заведения к открытию
• обучение сотрудников приготовлению блюд согласно ТК
• руководить командой из 8ми человек

Требования:

• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Исполнительность

• открытие нового ресторана грузинской кухни

• работа с бренд-шефом из Санкт-Петербурга

• бесплатное питание

• выплата заработной платы 2 раза в месяц, возможно официальное трудоустройство.

• такси за счет организации
• Корпоративные мероприятия, обучение