Технолог-разработчик

Раменская фабрика по производству хлебобулочных и кондитерских изделий «Раконфи» приглашает на постоянную работу по специальности "Технолог-разработчик"

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых изделий (от идеи до запуска)
• Разработка гастрономических начинок (мясные, овощные, сырные, сладкие)
• Проработка рецептур с учетом себестоимости и стабильности качества
• Подбор сырья и взаимодействие с поставщиками
• Проведение тестовых выпечек, дегустаций, доработок
• Оптимизация действующих рецептур (вкус / срок хранения / себестоимость)
• Ведение технологической документации

Требования:

• Опыт работы в должности технологом/разработчиком в пищевом производстве
• Обязателен опыт работы с начинками (гастрономия+сладкая группа)
• Умение работать с себестоимостью продукта
• Навыки разработки рецептур "с нуля"
• Знание требований ХАССП
• Образование высшее профессиональное (технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий)
• Уверенный пользователь ПК (хорошее владение программами Excel, Word, работа с электронной почтой)

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Зарплата от 120 000 рублей после испытательного срока
• Уровень зарплаты зависит от квалификации сотрудника и опыта, обсуждается индивидуально;
• График работы: 5 рабочих дней с 9 до 18;
• Зарплата 2 раза в месяц без задержек, испытательный срок 3 месяца
• Место работы: г. Раменское, ул.Новая, д.6 (5 минут от станции)