Су-шеф в ресторан ДАДИ

Mugle Rest: вкус успеха и гостеприимства!

Наши рестораны casual dining с рейтингом 4.5+ любимы гостями в Москве, Казани, Нижнем Новгороде, СПб, Самаре, Челябинске и других городах. Мы растём стабильно, открываем новые точки и строим сильную команду профессионалов.

В ресторан грузинской кухни "Дади" мы ждем коллегу на должность Су-шеф!

• График работы 4/3, 5/2 обсуждается;
• Смены с 11:00 до 23:00;
• Бесплатное питание;
• Красивая и удобная форма;
• Вечерний развоз до дома;
• Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;
• 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;
• Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
• Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей);
• Возможность роста через полгода до шеф-повара.

Функции в работе:

• Правая рука шеф-повара;
• Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
• Контроль выхода персонала на работу;
• Приготовление меню, работа на раздаче.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

• Опыт работы от 1 года на позиции Су-шеф (готовы рассмотреть успешных поваров, которые желают роста);
• Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами.

Личные компетенции, которые для нас важны:

• Ответственность, нацеленность на результат;
• Умение работать в команде, стрессоустойчивость;
• Стратегическое мышление и позитивный настрой.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!