Старший повар (в загородный ресторан г. Петергоф)

Ресторанная группа «Бронка» в связи с открытием нового загородного ресторана в мае 2026 г. приглашает в команду Старшего повара (Су-шефа).

Ресторанная группа «Бронка» — это динамично развивающаяся группа компаний, на рынке ресторанного бизнеса Санкт-Петербурга! Мы создаем и управляем разнообразными гастрономическими проектами — от премиальных ресторанов до популярных демократичных форматов. Наш портфель включает более 10 успешных заведений в Санкт-Петербурге:

Иль Лаго, Хант, Даймонд Клаб, Будда Бар, сеть Хагао, Архитектор, Лунка и другие.

Что сделает наше сотрудничество успешным:

✅Вы имеете опыт работы в должности старшего повара, су-шефа не менее 1-3 года.

✅Отлично знаете русскую и европейскую кухни.

✅ Опыт работы в загородм ресторане будет являться Вашим преимуществом.

Мы предлагаем следующие условия и возможности:

💸Доход: от 6000 т.р.(на руки) + бонусы, вознаграждение обсуждается на собеседовании с шеф – поваром, официальное оформление.

🚗 Место работы: г. Петергоф.

✅Взаимодействие с лучшими профи в мире гастрономии.

✅Карьерный рост и развитие в сети.

Чем предстоит заниматься:

✅Управлять сменой кухни, обеспечивая высокое качество блюд и бесперебойную работу.

✅Участвовать в приготовлении блюд согласно ТТК.

✅ Контролировать качество продуктов, соблюдать сроки годности, маркировки, условия хранения, заказы продукции;

✅Участвовать в проработке блюд совместно с щеф-поваром/бренд-шефом и поддерживать концепцию ресторана.

✅Контролировать соблюдение норм: обеспечение безупречного соблюдения санитарно-гигиенических норм (СЭС), правил техники безопасности и охраны труда на кухне

Готовы создать свою историю успеха с нами?

Ждём Вас в команде, всегда рады новым людям, отправляйте свое резюме!