Помощник повара

Описание вакансии
➡️ Трудоустройство на должность помощника повара на рыболовно-туристической базе;
➡️ Готовность к сезонной работе, ранним подъёмам, высокой нагрузке, самостоятельной работе без повара(при его временном отсутствии);
Требования:
➡️ Ответственность, дисциплинированность;
➡️ Физическая выносливость (готовность к ранним подъёмам и высокой нагрузке)
➡️ Обучаемость, умение работать без контроля;
➡️ Аккуратность, соблюдение чистоты;
➡️ Коммуникабельность, работа в команде;
➡️ Опыт работы с продуктами, включая рыбу и дичь;
Обязанности:
➡️ Подготовка рабочего места и инвентаря;
➡️ Помощь в приготовлении горячих и холодных блюд;
➡️ Приготовление блюд по технологическим картам;
➡️ Первичная обработка рыбы (чистка, потрошение, филирование)
➡️ Подготовка сырья и полуфабрикатов;
➡️ Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов;
➡️ Работа с кухонным оборудованием;
➡️ Упаковка блюд на вынос, подготовка ланч-боксов;
➡️ Поддержание чистоты на кухне и в подсобных помещениях;
➡️ Навыки работы в автономном режиме (во время отсутствия повара)