Шеф-повар

180 000 - 200 000 ₽

Выше средней на 120%

Роса

Когалым

⚡ Откликнуться на hh.ru

В Новый Ресторан в городе Когалым требуется управляющий!

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы подразделения Кухни.
Разработка меню.
Организация процесса отдачи в соответствии со стандартами предприятия по скорости и качеству.
Работа по стандартизации процессов производства.
Разработка и утверждение новых рецептур, составление ТТК.
Составление заявок на сырьё. Контроль списаний.
Контроль количества и качества поступления продуктов.
Контроль технического состояния и эксплуатации оборудования производства.
Проведение плановых инвентаризаций.
Управление командой: подбор, обучение, расстановка, контроль качества, аттестация.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
Управление экономикой: фудкост, ФОТ.

Требования:

Специальное образование приветствуется.
Профильные курсы повышения квалификации -приветствуются.
Успешный опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах.
Знание всех технологических процессов, стандартов, их внедрение.
Способность организовать и поддерживать командную работу.
Понимание современных тенденций.
Наличие медицинской книжки.
Личностные качества: стрессоустойчивость, креативность, порядочность, добросовестность, проактивность.

Условия:

Работа в современной динамично развивающейся компании;
Развитие в проектах холдинга;
Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
Оформление ТК РФ;
График 5/2;
Выплаты стабильно 2 раза (аванс+ зарплата)
Питание и униформа;
Прозрачный карьерный рост внутри компании;
Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!

⚡ Откликнуться на hh.ru

Адрес: Россия, Когалым

Показать на большой карте

Опубликована 21 день назад

Су-шеф

75 000 - 90 000 ₽

Рыночная зарплата

... уникальный проект Антона Пинского (Pinskiy&co) в городе Когалым (Ханты-Мансийском автономном округе) Су-шеф ... Обязанности: Координация работы кухни и поваров; Ведение отчетной документации, планирование и организация ... Успешный опыт работы на должности «Су-шеф» от 1 года; Знание всех технологических процессов, стандартов ...

Полный день
Опыт от 1 года

Роса

Когалым

19 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Су-шеф кондитер

75 000 - 90 000 ₽

Рыночная зарплата

Антона Пинского (Pinskiy&co) в городе Когалым (Ханты-Мансийском автономном округе) требуется Су-шеф ... Обязанности: Координация работы кондитерского-цеха и поваров-кондитеров; Ведение отчетной документации ... Успешный опыт работы на должности «Су-шеф кондитер» от 1 года; Знание всех технологических процессов, ...

Нестандартный график
Опыт от 1 года

Роса

Когалым

19 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар

65 000 - 80 000 ₽

Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы цеха. Отдача блюд в соответствии со стандартами предприятия по скорости и качеству. Составление заявок на сырьё; Контроль количества и качества поступления продуктов; Контроль технического состояния и экс...

Нестандартный график
Опыт от 1 года

Роса

Когалым

21 день назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар горячего цеха

80 000 - 100 000 ₽

Рыночная зарплата

Обязанности: Соблюдение технологии приготовления блюд‚ санитарных норм и правил Планирование заготовок Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка Приготовление пищи для сотрудников Изготовление полуфабрикатов, заготовок. Требования: ...