Повар-универсал в Итальянский ресторан

Открываем двери нового, невероятно вкусного Итальянского ресторана! В связи с этим ищем не просто поваров, а настоящих маэстро кулинарного искусства – ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА! 🍕🍝

Обязанности:

Приготовление блюд по чекам в соответствии с тех. картами в холодном и горячем цеху;
Осуществлять оперативное обслуживание посетителей, не допускать задержку их обслуживания;
Соблюдать инструкции по хранению продуктов питания, температурных режимов хранения;
Соблюдать товарное соседство, сроки и условия хранения в холодильных камерах, в шкафах сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
Осуществлять постоянный самоконтроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья с соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

Профильное, средне-специальное/высшее образование;
Опыт работы от 1 года, желательно в отелях 4-5*
Умение работать в горячем и холодном цехах;
Система обслуживания A la Carte;
Занине санитарных норм;
Умение работать с чек листами;
Знание Технологии приготовления блюд;
Опыт чтения и составления технологических карт

Условия:

График работы - 2/2 либо 4/2 (дневные и ночные смены);
Срочная ставка с 01.04.2026 по 31.10.2026;
Официальное трудоустройство;
Место работы: пгт. Сириус;
Проживание для иногородних сотрудников;
Льготное питание для сотрудников в рабочие дни;
Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.