Су-шеф в ресторан "Королева Луиза" в г. Зеленоградск

В ресторан при отеле "Королева Луиза" в г. Зеленоградск требуется су-шеф.

Обязанности:

- Поддержка шеф-повара в организации работы кухни,

- Контроль качества и подачи блюд,

- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности,

- Управление коллективом кухни,

- Контроль соблюдения технологических процессов,

- Контроль соблюдения санитарных норм и принципов,

- Заказ продуктов,

- Участие в проработках и дегустации блюд.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности,

- Знание современных кулинарных техник и тенденций,

- Умение работать в команде и обучать других,

- Ответственность и внимательность к деталям.

Условия:

-​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Условия работы и оплата обсуждаются индивидуально с успешным кандидатом на собеседовании. Заработная плата высокая.