Управляющий кафе и кинобаром

Обязанности:
- Организация и контроль работы кафе и кинобара: обеспечение бесперебойной работы смен, координация кухни, бара и зала, соблюдение стандартов сервиса и качества обслуживания гостей
- Управление персоналом: подбор и обучение сотрудников, составление графиков, распределение задач, контроль дисциплины и качества работы, проведение планёрок и инструктажей
- Контроль качества продукции и соблюдения норм: контроль соблюдения технологических карт, качества блюд и напитков, санитарных требований, правил охраны труда и пожарной безопасности
- Финансовый контроль и выполнение планов: ежедневный контроль выручки и расходов, выполнение плановых показателей по выручке и средней покупке, участие в ценообразовании и оптимизации затрат
- Работа с гостями и продвижение заведения: решение конфликтных ситуаций, работа с отзывами, участие в акциях и мероприятиях, направленных на увеличение посещаемости кафе и кинобара

Требования:
- Среднее профессиональное или высшее образование любой направленности. Уверенное пользование компьютером.
- Желателен опыт работы в сфере обслуживания или торговли от 1 года, но готовы рассмотреть кандидата без опыта управления при высокой мотивации
- Готовность руководить командой, организовывать работу смены, разбираться в простых показателях (выручка, средний чек и др.)
- Готовность оформить медицинскую книжку
- Ответственность, честность, организованность, инициативность, желание развиваться

Условия:
- Заработная плата от 60 000 до 150 000 руб. в зависимости от результатов
- Предоставление служебного жилья
- Предоставление служебного автомобиля
- Оформление по ТК РФ, полный соцпакет
- Обучение стандартам и процессам на месте
- График 5/2, полный рабочий день
- Работа в уютном малом городе Уржум, Кировская область