Повар холодного цеха в столовую

Обязанности:

· Приготовление холодных блюд: салатов и заготовок по технологическим картам;

· Выкладка блюд на раздачу;

· Контроль за сроками реализации холодных блюд (своевременное обновление и их замена);

· Оказание содействия повару в процессе приготовления гарниров и заготовок;

· Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка).

· Поддержание кухни в чистоте;

· Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам;

· Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения;

· Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности;

Коллективная работа на предприятии, помощь и взаимозаменяемость при необходимости.

Требования:

· Чистоплотность;

· Исполнительность;

· Ответственность;

· Стабильность;

· Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;

· Наличие медицинской книжки;

· Соблюдение техники безопасности;

Условия:

· Оформление по ТК РФ;

· График работы: сменный с предоставлением выходных дней по скользящему графику 2/2, начало рабочего дня по согласованию;

· Заработная плата: дважды в месяц, смена от 2000-3000 рублей;

· Бесплатное питание (комплексный обед);