Мастер пищевого производства

Описание вакансии
—Контроль за производством полуфабрикатов из мяса и птицы, кулинарных изделий.
Требования
—Образование не ниже среднего специального.
Обязанности
—Организация труда персонала, с целью выполнения производственного задания (расстановка рабочих, выдача тех.задания на день, контроль исполнения);
— Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы цеха;
— Совершенствование организации производства и предупреждение брака;
— Контроль санитарной обработки оборудования и цеха в соответствии с СанПиН
— Контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования персоналом на смене
— Контроль за соблюдением ОТ и ТБ персоналом на смене
— Контроль за использованием и хранением ТМЦ
— Ведение учета и своевременное предоставление отчетности
— Формирование заявок поставщикам, мониторинг цен входящего сырья
— Участие в проведении инвентаризации
Условия
—
Льготное полноценное питание в столовой. Доставка служебным транспортом. Премии и другие мотивационные выплаты.