Заведующий столовую

— Место работы: г. Стерлитамак, Р-240, 128-й километр (Участок ремонта и расширения дороги Дортрансстрой)

— График работы: 5/2.

— Заработная плата: 65 000 рублей.

— Организовано питание в столовой на территории объекта.

— Официальное трудоустройство, стабильные выплаты.

— Работа в дружном коллективе, полностью укомплектованное производство.

ТРЕБОВАНИЯ:

— Наличие профессионального поварского образования.

— Опыт работы в должности заведующей производством / шеф-повара от 3-х лет.

— Опыт организации питания на больших объемах (от 100 человек).

— Уверенное знание документооборота (отчетность, заказ продукции, накладные).

ОБЯЗАННОСТИ:

— Организация и контроль процесса приготовления блюд.

— Заказ продукции у поставщиков, контроль остатков.

— Работа с персоналом кухни (расстановка смен, дисциплина).

— Ведение отчетности (учет продуктов, составление меню).

— Контроль соблюдения санитарных норм.