Старший бармен Wake & Shake

Wake & Shake — дневные бранчи и вечерние коктейли в самом ярком бистро города. Мы объединяем уют и энергетику, создаём место, куда хочется возвращаться. Ищем того, кто будет вести за собой барную команду и развивать стиль вместе с нами.

В наш молодой и дружный коллектив мы ищем Старшего бармена!

Условия:

• Ставка 350 руб/ч
• График работы: 5/2 (среда- воскресенье) с 12 до 22ч
• Конкурентная заработная плата
• Работа в стильном и современном заведении в центре города (Торговый Квартал, пр-т Мира, 3)
• Возможность карьерного роста и участия в развитии концепции

Обязанности:

• Организация и контроль работы барной стойки
• Обеспечение высокого уровня сервиса и взаимодействия с гостями
• Управление командой барменов: обучение, мотивация, контроль
• Контроль заготовок, инвентаризаций, санитарных норм
• Участие в разработке и обновлении барной карты (кофе, коктейли, безалкогольные напитки)
• Работа в зале в вечерние часы, решение нестандартных ситуаций

Требования:

• Опыт работы барменом от 2 лет, желательно в роли старшего или сменного
• Знание современных техник приготовления коктейлей и кофейных напитков
• Ответственность, пунктуальность, лидерские качества
• Коммуникабельность и любовь к работе с гостями
• Умение работать в динамичном ритме и находить общий язык с командой