Менеджер Ресторана "Кружево"

Приглашаем на работу Менеджера в ресторан "Кружево"

Организация и контроль работы сотрудников (официантов/барменов/мойщиц ), обучение и адаптация персонала

Работа в айко (контроль актуальности цен, правильность работы сотрудников)

Взаимодействие с работниками кухни, отеля

Участие в разработке предложений ( меню, банкетное меню, выездное меню, мероприятия и т.д.) Контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон), организация выездных мероприятий.

Разрешение конфликтов с гостями и взаимодействие с проверяющими органами.

Контроль за соблюдением кассовой дисциплины и продажи алкоголя

Контроль за чистотой зала и общественных зон. Контроль за экономией энергоресурсов (электроэнергии, воды, тепла).

Составление графиков и табелей, необходимых отчетов и т.д. по работе зала.

Организация и участие в плановых и внеплановых инвентаризациях.

Контроль соблюдения трудовой дисциплины, внешнего вида, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы.

Опыт менеджером/администратором ресторана от 3 лет или официантом от 5 лет.

Опыт работы в ресторанах премиального уровня будет Вашим преимуществом

Предоставляем питание, трансферы от/до города

Иногородним предоставляем проживание