Бар-менеджер

Группа компаний «Давай играть!» – успешно развивающаяся региональная сеть из 8 семейных развлекательных парков. За 9 лет работы на рынке гостеприимства мы сформировали корпоративное ценностное предложение комплексной услуги по организации праздника или повседневного посещения наших игровых пространств и ресторанов. Качество и скорость сервиса достигаются за счёт слаженной командной работы каждого из подразделений, которые вместе обеспечивают безупречный визит для гостя.

Наша амбициозная гибкая команда руководителей работает над оптимизацией и автоматизацией всех бизнес-процессов для развития корпоративного сервиса и повышения эффективности бизнеса. Мы приглашаем прокаченного бар-менеджера – руководителя барного подразделения всей сети.

Мы предлагаем:

• интересные амбициозные профессиональные задачи в сети с 4 барами: 3 детских и 1 контактный с серьёзной барной картой 18+;
• свобода развивать профессиональные и творческие компетенции за счёт разработки концепции и меню всего подразделения;
• работу в слаженной кросс-функциональной команде, которая всегда готова поддержать и «подхватить» любой процесс;
• автоматизацию всех рабочих процессов в единой ERP (от фронта до управленческой отчётности);
• корпоративное обучение и наращивание профессиональной экспертизы за счёт компании;
• ежегодную оценку профессиональных компетенций и эффективности командного взаимодействия;
• оклад 80 000 рублей (на руки) на испытательном сроке;
• доход до 120 000 рублей на руки после успешного прохождения испытания (оклад + KPI);
• подчинение операционному директору;
• честный гибкий график 5/2 (со вторника по субботу);
• корпоративное питание в наших ресторанах;
• безлимитное бесплатное посещение вашими детьми и близкими родственниками всех заведений сети;
• корпоративную скидку на меню всех ресторанов сети;
• регулярные корпоративные активности, бонусы и приятные подарки для сотрудников и их детей.

Ваша зона ответственности в компании:

• стратегическое управление 4 барами;
• разработка барной концепции и предложений на сеть;
• бюджетирование и контроль beverage cost;
• координация работы своих команд;
• контроль качества сервиса в своём подразделении;
• развитие продаж своего подразделения и оптимизация бизнес-процессов;
• подбор, найм, обучение персонала и развитие команды баров.

​​​​​​​​​​​​​​Ожидаем от вас:

• высшее образование;
• опыт управления баром/сетью баров;
• экспертизу в разработке и внедрении барных карт разных концептов;
• нацеленность на оптимизацию процессов работы;
• способность организовать контроль показателей эффективности работы своего подразделения;
• высокий уровень эмоционального интеллекта и желание обучать команду.

​​​​​​​Эта вакансия для профи, который предпочитает работать на оцифрованный результат, легко встраивается в высокоскоростной темп процессов, поддерживает команду, постоянно наращивая свою экспертизу, проявляет гибкость и сформированный эмоциональный интеллект.